Event Report (Japanese)

世界のベストレストラン50で第3位にランクされるレストランである「アサドール・エチェバリ」。オーナーシェフの長年にわたる右腕である前田哲郎氏を招いたこのイベントの第2週は、2023年9月13日～15日にMasa Saitoで開催され、シェフたちが美しいオープンキッチンを舞台に100％薪で調理する最

2022年9月6日から8日まで、世界的に有名なレストラン "アサドール・エチェバリ "との初のコラボレーションが実現しました。数あるコラボレーションの中でも、これは最も珍しいものでしょう。アサドール・エチェバリは世界のベストレストラン50で第3位にランクされるレストランであるだけでなく、遥か彼方の